লাইফস্টাইল ডেস্ক:

একটানা মাংস খেতে খেতে হাঁপিয়ে উঠেছেন নিশ্চয়? স্বাদবদল করতে ভর্তার আইটেম রাখতে পারেন গরম ভাতের সঙ্গে। জেনে নিন ঢেঁড়স ভর্তা করবেন কীভাবে।

২০০ গ্রাম ঢেঁড়স ছোট টুকরা করে কেটে ১০০ গ্রাম পানিতে সেদ্ধ বসান। ঢেকে অল্প আঁচে সেদ্ধ করবেন। পানি একদম শুকিয়ে নিতে হবে। কাঁচা মরিচ ভেজে নিন তেলে। চাইলে শুকনা মরিচ দিয়েও করতে পারেন ভর্তা। ভাজা মরিচের সঙ্গে স্বাদ মতো লবণ দিয়ে চটকে নিন। এবার পেঁয়াজ কুচি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মেখে নিন সব একসঙ্গে। সবশেষে পরিমাণ মতো সরিষার তেল দিয়ে মেখে পরিবেশন করুন গরম ভাতের সঙ্গে।

ভয়েস/আআ